Redactat de Dr. rer. nat. Birgit Wogatzky
Ar fi grozav dacă o simplă capsulă ne-ar putea face să trăim mai mult, mai în formă și mai sănătoși. Cel puțin la șoareci și maimuțe, cercetătorii par să fi dat lovitura: taurina, un ingredient comun în multe băuturi energizante, pare să fie un nou super-erou anti-îmbătrânire.
Poate vă întrebați de ce citiți despre îmbătrânire sau anti-îmbătrânire într-o secțiune care este de obicei dedicată nutriției și fertilității?
Tot ceea ce ține de nutriție acționează sistemic în organismul nostru, ceea ce înseamnă că afectează toate părțile și funcțiile corpului nostru.
În acest blog abordăm de obicei lucrurile cu precădere pentru impactul lor asupra fertilității, dar multe dintre recomandările și componentele pe care le discutăm afectează și alte aspecte ale corpului nostru, cum ar fi modul în care îmbătrânim.
Să îmbătrânești, ce înseamnă de fapt?
Pe măsură ce înaintăm în vârstă, au loc o serie de schimbări care afectează aproape fiecare parte a corpului nostru. De exemplu, înaintarea în vârstă ne schimbă pielea. Pe măsură ce îmbătrânim, pielea noastră își pierde din elasticitate și din hidratare. Rezultatul este pielea uscată, ridurile și petele de vârstă. Masa musculară scade și ea, astfel încât mușchii noștri devin mai slabi. În același timp, densitatea osoasă are de suferit, crescând riscul de osteoporoză și fracturi. Nu degeaba o persoana în vârstă care face performanță în sport primește aproape la fel de multă atenție ca o celebritate. În afară de greutate (care tinde să crească din cauza metabolismului mai lent), multe alte lucruri scad, cum ar fi nivelurile hormonale, funcția cardiovasculară, memoria, performanța cognitivă, telomerii și așa mai departe.
Despre telomeri
Telomerii sunt capetele protectoare de la extremitățile cromozomilor care conțin informația genetică din celulele noastre. Aceștia sunt compuși din secvențe repetate de ADN și proteine. De fiecare dată când o celulă se divide, telomerii se scurtează, deoarece o mică parte a unui telomer se pierde la fiecare diviziune celulară. Acest proces natural este cunoscut sub numele de scurtarea telomerilor. Dacă telomerii devin prea scurți de-a lungul anilor, acest lucru poate duce la deteriorarea celulelor și poate afecta ciclul celular. Acest lucru este asociat cu îmbătrânirea și cu bolile legate de vârstă. Lungimea telomerilor este considerată a fi un marker al sănătății generale și al vârstei biologice.
În același timp, riscul de îmbolnăvire devine mai mare. Pe măsură ce îmbătrânim, crește probabilitatea de a dezvolta boli cronice, cum ar fi bolile cardiace, diabetul, cancerul și bolile neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer. Acest lucru este cauzat parțial de efectele pe termen lung ale predispoziției ereditare, ale factorilor de mediu și ale uzurii organismului în timp.
Cum putem influența îmbătrânirea
Îmbătrânirea nu este pentru lași, este titlul unei cărți. Dar, și aici o citez pe mama mea: „Dacă nu vrei să îmbătrânești, trebuie să mori tânăr.” Nu știu ce părere aveți voi, dar eu nu văd asta ca pe o alternativă reală.
Întrebarea este: cum poți îmbătrâni puțin mai încet, puțin mai în formă și puțin mai sănătos? Desigur, există multe circumstanțe care determină modul în care îmbătrânim. Din nefericire, multe dintre ele sunt în afara controlului nostru, cum ar fi mediul familial, anumiți factori de mediu sau pur și simplu soarta însăși. Dar nu există nicio îndoială că putem face cu toții multe pentru a influența modul în care îmbătrânim printr-o dietă sănătoasă și un stil de viață activ.
De exemplu, este binecunoscut faptul că fumatul, consumul excesiv de alcool și abuzul de droguri nu numai că duc la probleme grave de sănătate, dar pot, de asemenea, să accelereze procesul de îmbătrânire. Renunțarea la aceste substanțe nocive poate îmbunătăți starea de sănătate și poate reduce riscul de boli legate de vârstă. Așadar – stați departe de toate aceste lucruri!
Stresul este și el foarte negativ. Stresul cronic poate accelera procesul de îmbătrânire. Hormonii de stres, cum ar fi cortizolul, pot crește inflamația în organism și pot deteriora celulele.
Cum să încetinești îmbătrânirea
Strategiile de gestionare a stresului, cum ar fi tehnicile de relaxare, exercițiile fizice regulate, sprijinul social și somnul suficient pot contribui la reducerea stresului și la încetinirea procesului de îmbătrânire.
Un stil de viață activ poate juca un rol crucial în menținerea unui organism puternic și sănătos. Activitatea fizică regulată îmbunătățește circulația, promovează dezvoltarea musculară și ajută la prevenirea pierderii masei musculare și a densității minerale osoase legate de vârstă. De asemenea, poate reduce riscul de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și demența. În plus, îți îmbunătățește și starea de spirit!
A bea suficientă apă este, de asemenea, important. Este esențială pentru un metabolism optim. O bună hidratare poate ajuta la menținerea elasticității pielii și la reducerea apariției ridurilor.
În cele din urmă, multe studii au arătat că o dietă sănătoasă poate fi crucială pentru modul în care îmbătrânim. O dietă sănătoasă și echilibrată, cu multe fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase, oferă nutrienți esențiali și antioxidanți care pot proteja organismul de daunele provocate de radicalii liberi. În schimb, o dietă săracă, bogată în alimente zaharoase și/sau foarte procesate, grăsimi saturate și grăsimi trans poate duce la inflamații și stres oxidativ, ceea ce poate accelera procesul de îmbătrânire.
Și cum rămâne cu suplimentele?
Multe dintre afirmațiile despre efectele suplimentelor alimentare asupra procesului de îmbătrânire și a stării generale de sănătate pe care le găsiți pe internet sunt adesea neconcludente din punct de vedere științific. O mare parte din beneficiile pretinse se bazează pe studii preclinice sau pe studii clinice limitate cu rezultate contradictorii. În plus, suplimentele pot interacționa și cu alte medicamente sau cu alte afecțiuni de sănătate.
Cu toate acestea, există câțiva nutrienți pe care experții anti-îmbătrânire îi folosesc cu plăcere și care au destul de mult succes. Printre aceștia se numără, de exemplu, antioxidanții precum vitamina C, vitamina E, betacarotenul și coenzima Q10. Aceștia neutralizează radicalii liberi din organism care pot provoca deteriorarea celulelor și îmbătrânirea prematură. Puteți găsi acești antioxidanți în fructe, legume și unele uleiuri vegetale, dar și în multe suplimente alimentare.
Acizii grași omega-3, în special variantele cu lanț lung EPA și DHA, sunt adesea menționați datorită potențialelor lor beneficii pentru sănătatea inimii, pentru funcția cerebrală și pentru atenuarea răspunsurilor inflamatorii din organism. Strugurii, vinul roșu și alte câteva plante conțin resveratrol. Acesta are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și poate favoriza longevitatea. Colagenul este o proteină care este importantă pentru sănătatea pielii, a oaselor, a articulațiilor și a țesutului conjunctiv. Se crede că administrarea de colagen ca supliment alimentar oferă organismului elemente de bază pentru a compensa degradarea colagenului pe măsură ce îmbătrânim.
Noul super-erou anti-îmbătrânire: Taurina
Cercetările foarte recente privind taurina au primit o atenție deosebită în presă. Taurina este un așa-numit aminoacid sulfonic care apare în mod natural în organism.
Fapt amuzant: Spre deosebire de oameni, pisicile nu pot produce singure taurină în cantități suficiente și trebuie să o obțină din hrană. Și acum ghiciți ce „mâncare” populară printre pisici conține niveluri deosebit de ridicate de taurină? Corect – un șoarece.
Taurina în organism
Taurina are multiple roluri în corpul nostru, cum ar fi susținerea sistemului cardiovascular, reglarea metabolismului, a nivelului de zahăr din sânge și a sensibilității la insulină. Se găsește, de asemenea, în creier și joacă un rol important în reglarea echilibrului neurotransmițătorilor. Ea poate influența transmiterea impulsurilor nervoase și susține funcția cerebrală. Taurina este, prin urmare, asociată și cu îmbunătățirea funcției cognitive și a stării de spirit.
În plus, taurina stimulează sistemul imunitar și îmbunătățește funcția celulelor imunitare. Ea joacă un rol în combaterea inflamațiilor și a infecțiilor. Acționează ca un antioxidant, ajutând la reducerea stresului oxidativ și, prin urmare, a riscului de apariție a diferitelor boli.
Taurina în alimente
Taurina se găsește în diverse alimente, în special în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele și produsele lactate. De asemenea, este adăugată ca ingredient în unele băuturi energizante, deși concentrațiile din aceste băuturi sunt adesea mai mari decât cantitățile naturale care se găsesc în mod normal în organism.
Taurina și anti-îmbătrânire
Un nou studiu realizat de Vijay Yadav și Henning Wackerhage de la Universitatea Tehnică din München arată acum că taurina poate încetini semnificativ îmbătrânirea. Acesta nu este un studiu oarecare, ci unul care a ajuns în lucrările științifice din revista științifică „Science”. Studiul a constatat că un nivel crescut de taurină în sânge poate prelungi durata de viață a șoarecilor cu un procent incredibil de zece până la doisprezece procente.
Gândiți-vă la asta: Pentru o ființă umană cu o speranță de viață normală de aproximativ 80 de ani, o prelungire a duratei de viață cu 10 % ar duce la aproape 90 de ani dacă s-ar obține aceeași eficiență – este într-adevăr MULT!
În plus, au fost observate efecte pozitive asupra sănătății generale, cum ar fi îmbunătățirea memoriei, creșterea forței musculare, un comportament mai puțin depresiv sau anxios, un sistem imunitar mai puternic și o densitate osoasă mai mare.
Pe de altă parte, nivelurile scăzute de taurină în sânge au fost legate de creșterea tensiunii arteriale, de niveluri crescute de inflamație și de diabet. Deși nu se știe încă exact ce procese sunt prevenite sau inhibate de deficitul de taurină, cercetătorii speră să obțină sprijin financiar suplimentar pentru a afla mai multe.
Taurina ca supliment alimentar
Studiul a arătat, de asemenea, că suplimentarea cu taurină la șoareci și maimuțe a dus la o creștere a duratei de viață sănătoase.
Din păcate, nu există încă nicio constatare privind prevenirea bolilor legate de vârstă la om prin administrarea de taurină. Bineînțeles, speranțele sunt mari și, cu siguranță, vom vedea primele date de cercetare pe această temă la oameni în viitorul apropiat…
Cu toate acestea, suplimentele cu taurină se află pe piață de mulți ani. Taurina este adesea prezentată ca protecție celulară pentru sportivii cu suprasolicitări frecvente, în primul rând datorită efectului său antioxidant.
Ca ingredient în băuturile energizante, împreună cu cofeina, taurina ar trebui să vă pună în formă (cu toate acestea, efectul stimulator al acestor băuturi se datorează în principal cantității mari de cofeină).
Indiferent pentru ce a fost folosită taurina ca supliment alimentar până acum, vestea bună este că anii de utilizare au făcut clar și fără echivoc faptul că consumul de taurină este sigur pentru oameni. Într-un raport din 2012, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară nu a constatat niciun efect secundar în urma consumului. Acest lucru este valabil până la o cantitate imensă, de până la șase grame de taurină pe zi.
Atenție la băuturile energizante
Băuturi energizante în fiecare zi până intervine medicul? Nu este cea mai inteligentă idee… În ciuda unui conținut bun de taurină, băuturile energizante au, din păcate, și o mulțime de alte ingrediente, cum ar fi cofeina, zahărul sau îndulcitori, precum și aditivi alimentari. Prin urmare, pentru multe persoane, consumul nu poate fi recomandat din motive de sănătate, sau doar într-o măsură limitată.
Apropo, nici consumul mai multor produse de origine animală nu este o alternativă bună pentru a obține mai multă taurină. Acestea sunt adesea puternic încărcate cu hormoni și grăsimi nesănătoase.
Dacă doriți să testați posibilitatea de a beneficia de taurină suplimentară, ar trebui să acordați prioritate suplimentelor alimentare a căror calitate a fost testată. Asigurați-vă că acestea sunt fabricate într-un mod care necesită doar puțini aditivi alimentari și sunt de preferință vegane. (de exemplu, Fertilovit MT).
Referințe:
- Bingöl Diedhiou A, Milanović Z, Can Eser M, Şahin FN, Hamlin M, Can Yıldırım U. The effects of taurine ingestion on anaerobic and physiological performance in female rugby players. Res Sports Med. 2023 Apr 6:1-10. doi: 10.1080/15438627.2023.2198129. Epub ahead of print. PMID: 37024995.
- Gao Y, Sun C, Gao T, Liu Z, Yang Z, Deng H, Fan P, Gao J. Taurine ameliorates volatile organic compounds-induced cognitive impairment in young rats via suppressing oxidative stress, regulating neurotransmitter and activating NMDA receptor. Front Vet Sci. 2022 Sep 16;9:999040. doi: 10.3389/fvets.2022.999040. PMID: 36187803; PMCID: PMC9523873.
- Jagim AR, Harty PS, Tinsley GM, Kerksick CM, Gonzalez AM, Kreider RB, Arent SM, Jager R, Smith-Ryan AE, Stout JR, Campbell BI, VanDusseldorp T, Antonio J. International society of sports nutrition position stand: energy drinks and energy shots. J Int Soc Sports Nutr. 2023 Dec;20(1):2171314. doi: 10.1080/15502783.2023.2171314. PMID: 36862943; PMCID: PMC9987737.
- McGaunn J, Baur JA. Taurine linked with healthy aging. Science. 2023 Jun 9;380(6649):1010-1011. doi: 10.1126/science.adi3025. Epub 2023 Jun 8. PMID: 37289872.
- Parnell LD, Magadmi R, Zwanger S, Shukitt-Hale B, Lai CQ, Ordovás JM. Dietary Responses of Dementia-Related Genes Encoding Metabolic Enzymes. Nutrients. 2023 Jan 27;15(3):644. doi: 10.3390/nu15030644. PMID: 36771351; PMCID: PMC9921944.
- Zhao D, Zhang X, Bian Y, Meng L, Wu Y, Ma Y, Li C, Wang J, Fu Z, Dai J, Yin D, Lin S, Hu J. Taurine reduces apoptosis mediated by endoplasmic reticulum stress in islet β-cells induced by high-fat and -glucose diets. Food Chem Toxicol. 2023 May;175:113700. doi: 10.1016/j.fct.2023.113700. Epub 2023 Feb 28. PMID: 36863558.
